Mulungu

Erythrina americana, E. berteroana

flor · legume

Longas flores vermelho-vivo cozidas em bolinhos com ovo (tortitas de colorín), um prato da Quaresma mexicana.

Origem

México

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Só as flores, cozidas: as sementes vermelhas são muito tóxicas e nunca se comem.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Antocianinas

Você sabia?

Suas sementes vermelhas e brilhantes serviam de contas e fichas de jogo.