Ohelo

Vaccinium reticulatum

fruta

Pequenas bagas vermelhas ou amarelas, ácidas, cruas ou em geleia, colhidas nos derrames de lava.

Origem

Havaí (encostas dos vulcões)

Onde encontrá-la

No parque nacional dos Vulcões do Havaí, a colheita é regulamentada: alguns punhados, para uso próprio.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As bagas são enxaguadas e comidas cruas, inteiras, com as sementinhas.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Os havaianos ofereciam algumas a Pele, a deusa do vulcão, antes de comê-las.