Ohelo
Vaccinium reticulatum
fruta
Pequeñas bayas rojas o amarillas, ácidas, crudas o en mermelada, cogidas en las coladas de lava.
- Origen
- Hawái (laderas de los volcanes)
- Dónde encontrarla
- En el parque nacional de los Volcanes de Hawái, la recolección está regulada: unos puñados, para uno mismo.
- Temporada (España)
- de mayo a noviembre
- Preparación
- Las bayas se enjuagan y se comen crudas, enteras, con sus semillitas.
- Moléculas
- En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles
- ¿Sabía que…?
- Los hawaianos ofrecían algunas a Pele, la diosa del volcán, antes de comerlas.