Pétalas de rosa

Rosa spp.

flor

Pétalas perfumadas da rosa-damascena, um híbrido nascido no Irã, em água de rosas, geleia ou chá.

Origem

Pérsia

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Só os de uma roseira sem tratamento; a pequena base branca de cada pétala, amarga, se corta.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Antocianinas

Você sabia?

É chamada rosa de Damasco, de Isfahan, de Taif ou da Bulgária: na Bulgária, é cultivada em longas sebes por seu óleo, sua água de rosas e a perfumaria.