Pólen de pinheiro

Pinus densiflora

flor

Pó amarelo dos cones masculinos do pinheiro-vermelho, prensado com mel em bolinhos (songhwa dasik).

Origem

Coreia e Japão

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

É misturado ao mel numa pasta que se prensa num molde; não é cozido. A evitar em caso de alergia a pólen.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Antocianinas

Você sabia?

Na primavera, esse pólen deixa amarelos os carros e as poças de todo o Extremo Oriente.