Kiefernpollen

Pinus densiflora

Blüte

Gelbes Pulver aus den männlichen Zapfen der Rotkiefer, mit Honig zu kleinen Küchlein gepresst (Songhwa Dasik).

Herkunft

Korea und Japan

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Er wird mit Honig zu einer Paste vermischt, die man in eine Form drückt; er wird nicht gegart. Bei Pollenallergie meiden.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Anthocyane

Wussten Sie schon?

Im Frühling färbt dieser Pollen Autos und Pfützen im ganzen Fernen Osten gelb.