Prostanthera

Prostanthera incisa

especiaria · erva

Folhas secas com perfume de tomilho, hortelã e eucalipto, como especiaria do bush no cordeiro e na caça.

Origem

Leste da Austrália (Nova Gales do Sul)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As folhas secas são esmigalhadas em pitadas, como o tomilho, no fim do cozimento ou sobre a carne antes de grelhar.

Você sabia?

É cultivado na Austrália como especiaria nativa, com o nome de “native thyme”.