Australische Minzbusch

Prostanthera incisa

Gewürz · Kraut

Getrocknete Blätter mit Thymian-, Minz- und Eukalyptusduft, als Busch-Gewürz auf Lamm und Wild.

Herkunft

Ostaustralien (New South Wales)

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die getrockneten Blätter werden prisenweise zerbröselt, wie Thymian, zum Ende des Garens oder auf Fleisch vor dem Grillen.

Wussten Sie schon?

In Australien baut man ihn als einheimisches Gewürz unter dem Namen „Native Thyme“ an.