Ramárias amarelas
Ramaria spp.
cogumelo
⚠️ Sósia tóxico
Nunca consuma este cogumelo sem ter certeza de que ele não é o seu sósia tóxico.
A ramária-formosa, tóxica (vômitos, diarreia, cólicas violentas), se parece com elas: seus ramos são rosa-salmão a alaranjados, com pontas amarelas. Mande verificar cada coleta por um farmacêutico ou um micologista.
Na menor dúvida, não coma. Se passar mal depois de comer, mesmo várias horas depois, ligue para o Disque-Intoxicação (0800 722 6001) ou para o SAMU (192).
Tufos de ramos amarelos como coral: ramária-dourada, ramária-amarela.
- Origem
- Florestas da Europa; a ramária-amarela também no Chile e no sul do Brasil
- Temporada (Brasil)
- o ano todo
- Preparo
- São limpas debaixo d'água, ramo por ramo, e comidas cozidas. Purgativas: uma porção pequena da primeira vez. Se for você quem colheu, mostre o cogumelo a um especialista em micologia antes de comê-lo.
- Moléculas
- Betaglucanas de cogumelosEm pequena dose, sem contar Ergotioneína
- Você sabia?
- No Chile, a ramária-amarela é chamada de « changle ».