Rambai

Baccaurea motleyana

fruta

Cachos de pequenos frutos amarelos de casca aveludada, cuja polpa translúcida, doce ou ácida, se chupa em volta das sementes.

Origem

Malásia, Indonésia, sul da Tailândia

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

A casca aveludada é aberta com os dedos e a polpa é chupada; a casca e as sementes não são comidas.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Crescem direto no tronco e nos galhos grossos, em longos cachos pendentes.