Gelbe Korallen
Ramaria spp.
Pilz
⚠️ Giftiger Doppelgänger
Essen Sie diesen Pilz nie, ohne sicher zu sein, dass er nicht sein giftiger Doppelgänger ist.
Die giftige Schöne Koralle (Erbrechen, Durchfall, heftige Koliken) sieht ihnen ähnlich: Ihre Äste sind lachsrosa bis orange, mit gelben Spitzen. Lassen Sie jeden Fund von einem Apotheker oder Pilzsachverständigen prüfen.
Im geringsten Zweifel: Finger weg. Wenn Ihnen nach dem Essen übel wird, auch erst Stunden später, rufen Sie den Giftnotruf oder den Notruf 112 an.
Büschel gelber Äste wie Korallen: Goldgelbe Koralle, Zitronengelbe Koralle.
- Herkunft
- Wälder Europas; die Gelbe Koralle auch in Chile und Südbrasilien
- Saison (Deutschland)
- Juli bis Oktober · wächst in Ihrer Region
- Zubereitung
- Sie werden Ast für Ast unter Wasser gesäubert und gegart gegessen. Abführend: beim ersten Mal nur eine kleine Portion. Selbst gesammelte Pilze lassen Sie vor dem Essen von einer Pilzberatungsstelle prüfen.
- Moleküle
- Beta-Glucane aus PilzenIn kleiner Menge, zählt nicht Ergothionein
- Wussten Sie schon?
- In Chile nennt man die Gelbe Koralle « changle ».