Rambutão

Nephelium lappaceum

fruta

Fruto vermelho eriçado de pelos longos e macios, primo da lichia e do longan, de polpa branca, suculenta e doce em volta de um caroço; uma árvore do Sudeste Asiático.

Origem

Arquipélago malaio

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Os pelos e a casca se tiram; a película fina do caroço costuma grudar na polpa: deixa-se, com o caroço.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Vitamina C

Você sabia?

Seu nome vem do malaio rambut, “cabelo”, pelas longas excrescências da casca.