Rau ngổ

Limnophila spp.

erva

Erva aquática com perfume de cominho e limão, jogada no último momento na canh chua, a sopa azeda vietnamita.

Origem

Sudeste Asiático (Vietnã, Tailândia)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Os raminhos são lavados e cortados em pedaços, com os talos; são comidos crus ou levemente cozidos.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Luteína e zeaxantina · Clorofila

Você sabia?

No Ocidente, é vendida sobretudo em pet shops, como planta de aquário.