Sapota-preta

Diospyros nigra

fruta

Fruto redondo como um tomate, de 5 a 10 cm, de uma árvore do México e da América Central; maduro, a polpa fica marrom-escura e macia, com gosto de pudim de chocolate. Traz vitamina C.

Origem

México

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Come-se bem mole, de colher, quando a casca verde escureceu e cede; as sementes se deixam.

Moléculas

Vitamina C

Você sabia?

É primo do caqui, do mesmo gênero Diospyros; seu látex serviu para fabricar chiclete.