Sapota-do-solimões

Matisia cordata

fruta

Fruto verde de polpa laranja fibrosa e doce, com gosto de manga e melão, que se chupa em volta dos caroços grandes.

Origem

Amazônia (Colômbia, Peru, Brasil)

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

A casca grossa é tirada com a mão, e a polpa é chupada e roída em volta dos caroços grandes, que são cuspidos.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Betacaroteno (vitamina A) · Fibras insolúveis

Você sabia?

Seu nome de chupa-chupa vem do gesto: chupa-se a polpa presa às fibras.