Alpinia-Blüten

Hellwigia regia

Blüte · Gemüse

Weiße Röhrenblüten eines seltenen Riesen-Ingwers von den Molukken, gekocht gegessen.

Herkunft

Molukken

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Blüten werden gewaschen und ein paar Minuten gegart; man isst sie gegart.

Wussten Sie schon?

Die Pflanze wird acht Meter hoch, und ihre über zwei Meter langen Blätter dienen zum Einwickeln von gekochtem Reis.