Fiori di alpinia

Hellwigia regia

fiore · verdura

Fiori bianchi a tubo di uno zenzero gigante e raro delle Molucche, mangiati cotti.

Origine

Molucche

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

I fiori si lavano e cuociono qualche minuto; si mangiano cotti.

Lo sapeva?

La pianta raggiunge otto metri, e le sue foglie di oltre due metri servono ad avvolgere il riso cotto.