Fleurs d'alpinia

Hellwigia regia

fleur · légume

Fleurs blanches en tube d'un gingembre géant et rare des Moluques, mangées cuites.

Origine

Moluques

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Les fleurs se lavent et cuisent quelques minutes ; elles se mangent cuites.

Le saviez-vous ?

La plante atteint huit mètres, et ses feuilles de plus de deux mètres servent à emballer le riz cuit.