Baldrian

Valeriana officinalis

Wurzel

Getrocknete Wurzel einer mehrjährigen Wiesenpflanze Europas und des gemäßigten Asiens, als Abendtee; ihr starker Geruch kommt von der Isovaleriansäure.

Herkunft

Europa und gemäßigtes Asien

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Ein Teelöffel getrocknete Wurzel pro Tasse zieht zehn Minuten; dann wird abgeseiht und getrunken. Sie kann schläfrig machen: nicht vor dem Autofahren und nicht zusammen mit anderen Beruhigungsmitteln oder Alkohol.

Wussten Sie schon?

Man nennt sie auch Katzenkraut; schon Hippokrates und Dioskurides empfahlen sie.