Bakong

Pandanus dubius

Nüsse & Samen · Frucht

Weiße Samen mit Kokosgeschmack und gekochtes Fruchtfleisch, auf Guam, den Philippinen und Rota gegessen.

Herkunft

Guam, Marianen und Philippinen

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Samen werden aus den Segmenten der Frucht gelöst und roh oder geröstet gegessen; das faserige Fruchtfleisch dagegen wird nur gegart gegessen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Magnesium · Unlösliche Ballaststoffe · Eiweiß

Wussten Sie schon?

Er ist ein Schraubenbaum, verwandt mit dem, dessen Blätter in Asien den Reis aromatisieren.