Valériane

Valeriana officinalis

racine

Racine séchée d'une plante vivace des prés d'Europe et d'Asie tempérée, en tisane du soir ; son odeur forte vient de l'acide isovalérique.

Origine

Europe et Asie tempérée

Saison (France)

toute l'année · pousse dans votre région

Préparation

Une cuillère à café de racine séchée par tasse infuse dix minutes ; on filtre et on boit. Elle peut rendre somnolent : pas avant de conduire, ni avec un autre calmant ou de l'alcool.

Le saviez-vous ?

On l'appelle aussi herbe-aux-chats ; Hippocrate et Dioscoride la recommandaient déjà.