Banksia

Banksia marginata

Blüte · Aufguss

Nektarreiche Blütenähren, in Wasser eingeweicht für ein süßes Getränk oder direkt ausgesaugt.

Herkunft

Australien

Wo man sie findet

In lichten Wäldern und Heiden Südostaustraliens und Tasmaniens.

Saison (Deutschland)

Februar bis Juni

Zubereitung

Die Blütenähren liegen einige Stunden in kaltem Wasser, das abgeseiht und getrunken wird; die Ähre isst man nicht.

Wussten Sie schon?

Eine einzige Ähre zählt über tausend winzige Blüten.