Banksia

Banksia marginata

fleur · infusion

Épis de fleurs gorgés de nectar, trempés dans l'eau pour une boisson sucrée, ou sucés directement.

Origine

Australie

Où la trouver

Dans les forêts claires et les landes du sud-est de l'Australie et de Tasmanie.

Saison (France)

de février à juin

Préparation

Les épis trempent quelques heures dans l'eau froide, qu'on filtre et qu'on boit ; l'épi ne se mange pas.

Le saviez-vous ?

Un seul épi compte plus de mille petites fleurs.