Besenheide

Calluna vulgaris

Aufguss · Blüte

Blühende Zweige, in der traditionellen österreichischen Heilkunde als Tee getrunken.

Herkunft

Nord- und Westeuropa

Wo man sie findet

Sie bedeckt die Heiden Schottlands, der Bretagne, der Vogesen und die Lüneburger Heide; dort schneidet man die blühenden Zweige im Spätsommer, wenn die Imker ihre Bienenstöcke aufstellen.

Saison (Deutschland)

Juli bis September · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Ein Teelöffel getrocknete blühende Zweige pro Tasse, zehn Minuten in siedendem Wasser; dann abgeseiht und getrunken.

Wussten Sie schon?

Auf der schottischen Insel Islay aromatisierten ihre jungen Triebe das Bier.