Brugo

Calluna vulgaris

infuso · fiore

Rametti fioriti bevuti in tisana, nella medicina tradizionale austriaca.

Origine

Europa settentrionale e occidentale

Dove trovarla

Copre le brughiere della Scozia, della Bretagna, dei Vosgi e la landa di Luneburgo, in Germania; vi si tagliano i rametti fioriti a fine estate, quando gli apicoltori vi portano le arnie.

Stagione (Italia)

da giugno a ottobre

Preparazione

Un cucchiaino di rametti fioriti secchi per tazza, dieci minuti in acqua appena sotto il bollore; si filtra e si beve.

Lo sapeva?

Sull'isola di Islay, in Scozia, i suoi germogli giovani aromatizzavano la birra.