Douglasie

Pseudotsuga menziesii

Aufguss

Junge Triebe und Nadeln mit Zitrus- und Harzaroma, als Tee, Sirup oder gehackt in Butter.

Herkunft

Westliches Nordamerika

Wo man sie findet

In den Wäldern der Pazifikküste, von British Columbia bis Kalifornien; man pflanzt sie auch überall in Europa, vom Limousin bis zum Morvan.

Saison (Deutschland)

April bis Juni

Zubereitung

Wie bei jedem Nadelbaum muss man sich des Baumes sicher sein: Die von Weitem ähnliche Eibe ist tödlich.

Wussten Sie schon?

Ihre Zapfen tragen kleine, mäuseschwanzförmige Deckschuppen, die zwischen den Schuppen herausragen.