Echtes Eisenkraut

Verbena officinalis

Aufguss · Kraut

Unscheinbares Kraut mit kleinen malvenfarbenen Blüten, als bitterer Tee aufgegossen, ganz anders als die sonst getrunkene Zitronenverbene.

Herkunft

Europa und Mittelmeerraum

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Ein Teelöffel getrocknetes Kraut pro Tasse, fünf bis zehn Minuten in siedendem Wasser; der bittere Aufguss wird abgeseiht und oft mit Honig gemildert.

Wussten Sie schon?

Es ist das Eisenkraut der Botaniker; die Zitronenverbene der Tees stammt aus Südamerika.