Fleißiges Lieschen

Impatiens walleriana

Blüte

Kleine flache Blüten mit mildem, neutralem Geschmack, die Salate und Desserts schmücken.

Herkunft

Ostafrika, überall angebaut

Wo man sie findet

In Gärten und Balkonkästen, wo es im Schatten blüht; Pflanzen aus dem Gartencenter sind oft behandelt: besser die eigenen pflücken.

Saison (Deutschland)

Juni bis September · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Die Blüten werden geöffnet gepflückt und erst im letzten Moment roh darübergestreut.

Wussten Sie schon?

Ihre reifen Kapseln platzen bei der kleinsten Berührung: daher ihr botanischer Name.