Gladiole

Gladiolus dalenii

Blüte

Große Blüten mit leichtem Salatgeschmack, die man wie Zucchiniblüten füllt.

Herkunft

Südafrika und Mittelmeerraum

Wo man sie findet

In Europa im Garten, von unbehandelten Gladiolen; im südlichen Afrika aß man die Knollen wilder Gladiolen in Hungerzeiten geröstet, wie Kastanien.

Saison (Deutschland)

Juli bis September · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Nur die Blüten, ohne Staubbeutel: Der Pollen ist bitter.

Wussten Sie schon?

Ihr Name kommt vom lateinischen gladiolus, „kleines Schwert“, wegen der klingenförmigen Blätter.