Gladiolo

Gladiolus dalenii

fiore

Grandi fiori dal leggero gusto di lattuga, che si farciscono come un fiore di zucca.

Origine

Sudafrica e bacino del Mediterraneo

Dove trovarla

In Europa, in giardino, da gladioli non trattati; nell'Africa australe, i cormi dei gladioli selvatici si mangiavano arrostiti, come castagne, nei periodi di carestia.

Stagione (Italia)

da giugno a ottobre

Preparazione

Solo i fiori, senza antere: il polline è amaro.

Lo sapeva?

Il nome viene dal latino gladiolus, «piccola spada», per le foglie a lama.