Guaraná

Paullinia cupana

Nüsse & Samen

Samen einer amazonischen Liane, so groß wie eine Kaffeebohne, geröstet und gemahlen; sie enthalten Koffein, Theophyllin, Theobromin und Catechine.

Herkunft

Brasilianisches Amazonien

Saison (Deutschland)

importiert · das ganze Jahr

Zubereitung

Seine Samen enthalten bis zu etwa 6 % Koffein: eine Messerspitze, kein Löffel.

Wussten Sie schon?

Für die Sateré-Mawé, die sich „Kinder des Guaraná“ nennen, bedeutet sein Name, waraná, „Essenz der Vernunft“.