Kamille

Chamaemelum nobile, Matricaria chamomilla

Blüte

Kleine getrocknete Blütenköpfe der Echten Kamille, einer Pflanze aus der Familie der Margerite, seit der Antike aufgegossen; einer der klassischsten Abendtees. Sie enthält Apigenin, ein Flavonoid. Man trinkt sie seit Langem auch gegen leichte Verdauungsbeschwerden wie einen Blähbauch.

Herkunft

Europa und Westasien

Saison (Deutschland)

Juni bis August · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Ein Teelöffel getrocknete Blüten pro Tasse, in siedendem Wasser, fünf Minuten zugedeckt; dann abgeseiht, die Blüten werden weggeworfen.

Wussten Sie schon?

Unter dem Namen Kamille werden drei Pflanzen verkauft: Echte Kamille, Römische Kamille und Mutterkraut.