Kürbisblüte

Cucurbita spp.

Blüte · Gemüse

Große gelborange Blüten von Kürbis und Zucchini, zart und fein, gefüllt, im Teigmantel frittiert oder roh im Salat.

Herkunft

Amerika (mit dem Kürbis)

Saison (Deutschland)

Juni bis September · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Stempel oder Staubblätter in der Mitte werden entfernt, ebenso der kleine grüne Kelch.

Wussten Sie schon?

Die Pflanze trägt getrennte männliche und weibliche Blüten: Nur die weiblichen bringen einen Kürbis, darum pflückt man vor allem die männlichen.