Langsat

Lansium domesticum

Frucht

Kleine runde Früchte in Trauben, mit beiger Schale und durchscheinendem, in Segmente geteiltem, süßsaurem Fleisch, von einem Baum Südostasiens.

Herkunft

Malaiische Halbinsel

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Schale wird abgezogen; die bitteren Kerne spuckt man aus: Zerbissen verderben sie den Bissen.

Wussten Sie schon?

Man unterscheidet Duku mit größeren, runden, dickschaligen Früchten in kurzen Trauben von Langsat mit dünnerer Schale; je nach Sorte misst sie 2 bis 6 mm.