Māmaki

Pipturus albidus

Aufguss

Getrocknete Blätter einer Verwandten der Brennnessel, als milder, koffeinfreier Tee.

Herkunft

Hawaii

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Ein Teelöffel getrocknete Blätter pro Tasse, fünf bis zehn Minuten in siedendem Wasser; der Aufguss wird abgeseiht und getrunken.

Wussten Sie schon?

Ihre Blätter ernähren auch die Raupe des Kamehameha, eines Schmetterlings, den es nur auf Hawaii gibt.