Māmaki

Pipturus albidus

infuso

Foglie essiccate di una cugina dell'ortica, in una tisana delicata, senza caffeina.

Origine

Hawaii

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Un cucchiaino di foglie secche per tazza, da cinque a dieci minuti in acqua appena sotto il bollore; si filtra e si beve.

Lo sapeva?

Le sue foglie nutrono anche il bruco della Kamehameha, una farfalla che si trova solo alle Hawaii.