Mönchspfeffer

Vitex agnus-castus

Gewürz

Kleine schwarze Beeren mit pfeffrigem, leicht bitterem Geschmack, wie Pfeffer gemahlen.

Herkunft

Mittelmeerraum

Wo man sie findet

An Flüssen und Wadis der Mittelmeerküste, vom Var bis Griechenland; seine Beeren gibt es heute eher im Kräuterladen als im Lebensmittelhandel.

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Eine Prise, kein Löffel: Sie ist auch eine Heilpflanze, die auf die Hormone wirkt, in der Schwangerschaft oder mit der Pille zu meiden.

Wussten Sie schon?

Im Mittelalter gab man sie Mönchen, um ihre Leidenschaft zu dämpfen: daher der Name.