Peperina

Minthostachys verticillata

Aufguss · Kraut

Kleine, minzige Blätter eines Strauchs der Sierras, allein aufgegossen oder unter den Mate gemischt.

Herkunft

Sierras de Córdoba (Argentinien)

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Ein paar getrocknete Zweige ziehen fünf Minuten in heißem Wasser oder kommen mit der Yerba in die Mate-Kalebasse; dann abgeseiht oder durch die Bombilla getrunken.

Wussten Sie schon?

Yerba-Packungen „con peperina“ gehören zum Standardsortiment argentinischer Lebensmittelläden.