Peperina

Minthostachys verticillata

infuso · erba

Piccole foglie mentolate di un arbusto delle sierre, in infusione da sole o mescolate al mate.

Origine

Sierras de Córdoba (Argentina)

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Qualche rametto secco resta cinque minuti in infusione in acqua calda, o si mette nella zucca del mate con la yerba; si filtra o si beve con la bombilla.

Lo sapeva?

I pacchetti di yerba «con peperina» sono tra i classici delle drogherie argentine.