Santol

Sandoricum koetjape

Frucht

Runde, goldgelbe Frucht eines südostasiatischen Baums, mit weißem, watteartigem, säuerlichem Fleisch um die Samen; oft mit Salz und Chili gegessen.

Herkunft

Südostasien

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Samen werden nicht geschluckt: Geschluckt können sie den Darm verletzen.

Wussten Sie schon?

Man nennt ihn auch falsche Mangostane; er gehört zur Familie des Mahagonis, und der Botaniker Burman beschrieb ihn schon 1768.