Schachtelhalm

Equisetum arvense

Kraut

Getrocknete Stängel des Ackerschachtelhalms, einer Pflanze ohne Blüten und Samen, als Tee; sehr reich an Kieselsäure, dazu Kalium und Kalzium.

Herkunft

Überall auf der Nordhalbkugel

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Ihre Kieselsäure ist schmirgelnd, und sie wird als kurzer Aufguss verwendet, nicht als Gemüse. Sammeln Sie sie nicht selbst, ohne sie zu kennen: eine nahe Verwandte, der Sumpf-Schachtelhalm, wird nicht verzehrt.

Wussten Sie schon?

Er ist so kieselsäurereich, dass seine jungen Triebe „zwischen den Zähnen knirschen“, schreibt der Botaniker François Couplan.