Taigawurzel

Eleutherococcus senticosus

Wurzel

Wurzel eines dornigen Strauchs aus Sibirien und Nordostasien, der extreme Kälte verträgt, getrocknet als Pulver oder Abkochung.

Herkunft

Sibirien und russischer Ferner Osten

Saison (Deutschland)

importiert · das ganze Jahr

Zubereitung

Die getrocknete Wurzel köchelt in Stücken zehn bis fünfzehn Minuten, ein Teelöffel pro Tasse, und wird dann abgeseiht; als Pulver kommt eine Prise in ein Getränk.

Wussten Sie schon?

Man verkaufte ihn als „Sibirischen Ginseng“, doch er gehört nicht zur Gattung Panax: In den USA dürfen nur Pflanzen dieser Gattung Ginseng heißen. In der UdSSR untersuchte man ihn an Sportlern.