Weiße Correa

Correa alba

Aufguss

Samtige Blätter, von den ersten Siedlern mangels chinesischen Tees als Tee aufgegossen.

Herkunft

Küsten Südostaustraliens

Wo man sie findet

An den Klippen und Dünen Victorias und Tasmaniens; man pflanzt sie in australischen Gärten.

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Ein Teelöffel getrocknete Blätter pro Tasse, fünf bis zehn Minuten in siedendem Wasser; der Aufguss wird abgeseiht und getrunken.

Wussten Sie schon?

Man nannte ihn „Cape-Barren-Tee“, nach einer Insel in der Bass-Straße.