Flores de glicina

Wisteria floribunda, W. sinensis

flor

Racimos malva de perfume dulce, en buñuelos como las flores de acacia.

Origen

China y Japón

Dónde encontrarla

En pérgolas y jardines; en Japón, las fiestas de la glicina atraen multitudes, como en el parque de Ashikaga.

Temporada (España)

de marzo a junio

Preparación

Solo las flores, en poca cantidad: vainas y semillas son tóxicas, y flores comidas en abundancia ya han enfermado a gente.

¿Sabía que…?

Una sola glicina puede cubrir una fachada entera y vivir más de cien años.