Fleurs de glycine

Wisteria floribunda, W. sinensis

fleur

Grappes mauves au parfum sucré, cuites en beignets comme celles de l'acacia.

Origine

Chine et Japon

Où la trouver

Sur les pergolas et dans les jardins ; au Japon, les fêtes de la glycine attirent les foules, comme au parc d'Ashikaga.

Saison (France)

d'avril à mai · pousse dans votre région

Préparation

Seulement les fleurs, en petite quantité : gousses et graines sont toxiques, et des fleurs mangées en masse ont déjà rendu malade.

Le saviez-vous ?

Une seule glycine peut couvrir une façade entière et vivre plus de cent ans.