Fiori di glicine

Wisteria floribunda, W. sinensis

fiore

Grappoli lilla dal profumo dolce, cotti in frittelle come i fiori di acacia.

Origine

Cina e Giappone

Dove trovarla

Sui pergolati e nei giardini; in Giappone le feste del glicine attirano folle, come al parco di Ashikaga.

Stagione (Italia)

da marzo a giugno

Preparazione

Solo i fiori, in piccola quantità: baccelli e semi sono tossici, e fiori mangiati in quantità hanno già fatto star male.

Lo sapeva?

Un solo glicine può coprire un'intera facciata e vivere più di cento anni.