Ginseng

Panax ginseng, P. quinquefolius

raíz

Raíz bifurcada de una planta vivaz de las montañas de Corea y Manchuria, seca en polvo o en decocción. Contiene ginsenósidos.

Origen

Montañas de Corea y Manchuria

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Raíz medicinal: unos gramos, en infusión o en caldo. Puede modificar el efecto de un anticoagulante o de un tratamiento de la diabetes.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Saponinas

¿Sabía que…?

Su nombre chino, rén shēn, une «persona» y «raíz bifurcada»; en Corea, el ginseng silvestre de montaña lo recogen a mano buscadores llamados simmani.