Ginseng

Panax ginseng, P. quinquefolius

radice

Radice biforcuta di una pianta perenne delle montagne di Corea e Manciuria, essiccata in polvere o in decotto. Contiene ginsenosidi.

Origine

Montagne di Corea e Manciuria

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Radice medicinale: pochi grammi, in infuso o nel brodo. Può modificare l'effetto di un anticoagulante o di una terapia del diabete.

Molecole

In piccola dose, non conta Saponine

Lo sapeva?

Il nome cinese, rén shēn, unisce «persona» e «radice biforcuta»; in Corea il ginseng selvatico di montagna è raccolto a mano da cercatori chiamati simmani.