Gomphrena

Gomphrena globosa

flor · infusión

Pompones de flores púrpura secas, en infusión como un té coloreado y suave, sobre todo en Corea.

Origen

América Central, cultivada en Asia

Dónde encontrarla

En jardines y macetas; sus flores secas se venden en sobres en los salones de té coreanos.

Temporada (España)

de mayo a octubre

Preparación

De tres a cinco pompones por taza, cinco minutos en agua a punto de hervir; la infusión se bebe y las flores se tiran.

¿Sabía que…?

Sus flores conservan su color durante meses una vez secas.