Gomphrena

Gomphrena globosa

fiore · infuso

Pompon di fiori porpora essiccati, in infusione per un tè colorato e delicato, soprattutto in Corea.

Origine

America centrale, coltivata in Asia

Dove trovarla

In giardino e in vaso; i suoi fiori secchi si vendono in bustine nelle sale da tè coreane.

Stagione (Italia)

da maggio a ottobre

Preparazione

Da tre a cinque pompon per tazza, cinque minuti in acqua appena sotto il bollore; si beve l'infusione e i fiori si buttano.

Lo sapeva?

I suoi fiori conservano il colore per mesi una volta essiccati.